Home » I nostri grani » Listino prezzi pane e farine

Listino prezzi pane e farine

 

farina

LA FARINA

Grano antico tenero mono-varietale Verna semi-integrale T2 e integrale (macinazione a pietra):

Confezione da 5 kg  11,50 Euro

New entry piccolo lotto: Grano antico tenero Terminillo semi-integrale (macinazione a pietra):

Confezione da 5 kg  11,50 Euro

Farro semi-integrale T2 (macinazione a pietra):

Confezione da 5 kg  17,00 Euro

NOTA:

Terminillo e Senatore Cappelli sono varietà che abbiamo seminato a Ottobre 2016 e saranno ampiamente disponibili da Agosto 2017. Il Solina è un test da valutare. Ve li proponiamo come “prova” per avere un feedback da voi!

Ricordiamo che il nostro mugnaio Andrea Cenacchi non confeziona più sacchetti da 1 kg ma unicamente da 5 kg.

Diamo una scadenza di 6 mesi dalla data di macinazione.

Le farine non vengono trattate con insetticidi pertanto è necessario conservarle a temperature di massimo 17-18° se si ritiene di non utilizzarle nel breve periodo.

La farina semi-integrale corrisponde a una farina di tipo 2 mentre la bianca (preparata solo su prenotazione e con un minimo di 50 kg di ordini complessivi) è una semi-integrale di tipo 1 e derivano entrambe dalla macinazione completa del chicco.

 

CEREALI IN CHICCO

Misto di Verna, farro, orzo in confezione da 500 gr 2,50 Euro

Farro decorticato confezione da 1 kg a 2,70 Euro

Verna confezione da 1 kg a 1,50 Euro

NOTA: Per i cereali diamo una scadenza breve  di qualche mese. Dal momento che non sono trattati con antiparassitari e non sono confezionati sottovuoto, è raccomandabile consumarli nel giro di poche settimane dall’acquisto, non potendo escludere la presenza di uova o larve invisibili a occhio nudo nel prodotto e che, con il calduccio delle nostre dispense potrebbero schiudersi. Diversamente raccomandiamo di conservarli in frigorifero o a temperature inferiori a 17°.

 

pane

Pane integrale da farina di grano antico lievitato con pasta madre 

Pagnotta da 400/450 gr circa    2,80 Euro

Ingredienti: farina integrale di Verna, acqua, lievito madre, sale- panificato da Forno Garagnani (Bazzano).

Il pane viene preparato con una richiesta minima di 5 pagnotte/giorno complessive

Trattandosi di un prodotto artigianale abbiamo indicato un range di peso in quanto non è semplice essere precisi.

 

mangia-cereali-integrali

CEREALI IN CHICCO

Misto di Verna, farro, orzo in confezione da 500 gr 2,50 Euro

Farro decorticato confezione da 1 kg a 2,70 Euro

Verna confezione da 1 kg a 1,50 Euro

Suggeriamo di conservare i cereali in frigorifero e consumarli nel breve periodo.

 

Comments are closed.