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BASILICO

Basilico – Insalata di farro – Pesto di zucchine

 

foto bietola

Bietola – Bietola al tahin – Frittata al forno

Bietola – Triangolini di primosale – Sformatini

 

borragine

Borragine – Sufflè – Crespelle

Borragine – Risotto – Ravioli

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Broccoli – Calzone di Brie – Zuppa

cardi

Cardi – Gratinati e Stufati con patate

carote

Carote – Flan di carote alla robiola – Carote allo Zenzero

 

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Cavoletti di bruxelles – In agrodolce – Alla Quinoa

 

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Cavolfiore – Al forno – In pastella

Cavolfiore – Crema alla salvia e papavero – Con Zenzero

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Cavolo cappuccio – Agrodolce – Vellutata

 

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Cavolo-Cinese1

Cavolo Cinese – Al Tofu – Allo Zenzero

Cavolo Cinese – Tortelli – Alla Curcuma

 

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Cavolo rapa – Insalata – Frittelline

Cavolo rapa – Con rucola – Zuppa

foto ceci

Ceci – Insalata di ceci – Falafel

Ceci – Salsina di ceci – Zuppa di ceci

 

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Cetrioli – Insalata Greca – Tzaziki

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Ciliegie – Clafoutis di ciliegie – Strudel di ciliegie

 

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Cime di rapa – Stufate – Con pasta e fagioli

 

daikon

Daikon – Speziato – In insalata

 

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Fagiolini – Vellutata – Stufati

 

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Fave – Purè di fave – Falafel

 

finocchi

Finocchina – Gratinata e al Caprino

Finocchio – Gratinato – Con Arancia

 

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Fiori di sambuco – Sciroppo – Tempura

 

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Foglie di vite – dolmadakia

 

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Foglie di cavolo – Strudel – Pasticcio

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fragola

Fragole – Gelato di fragola – Veg Budino goloso

 

melone

Melone – Crema allo yogurt – Insalata di riso

 

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Ortaggi estivi misti – Cous Cous – Dadolata al forno

Ortaggi estivi misti 2 – Polpette e Croissants

 

ortica

Ortica – Trofie al Pesto – Risotto con Asiago

 

 

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Patate – Gnicchi multicolor e Purè light

 

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Peperoni – Tabulè – Al forno

 

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Portulaca – Vellutata – Insalata

 

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Radicchi – Alle Arance – Risotto

 

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Rafano – Rafanata – Salsa di rafano

 

rapa bianca rapa rossa

Rape bianche – Cime in pesto – Rapa e ceci

Rape bianche – Saltate – Budini

Rapa rossa e bianca – Risotto – Insalata

 

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Foglie di ravanelli – Vellutata – Frittata

 

ROSOLACCIO

Rosolaccio – Cassone e Frittata

 

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Spinaci – Polpette e Pan Spinacio

 

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Topinambur – Trifolati – Vellutata

 

Verza

Verza – Orzotto e Risotto con verza

 

foto zucchine

Zucchine – Torta di zucchine e fiori – penne zucchine e limone

Zucchine – Crema al basilico e Rotolini

 

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Zucchino rugoso friulano – Alla curcuma – Medaglioni

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Zucca spina – Zucchette fritte – Gateau

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