Oltre a trovare qui alcune ricette, una decina di anni fa Elena pubblicava anche sull’allora neonato Veganblog. QUI trovate altre deliziose ricettine!
Basilico – Insalata di farro – Pesto di zucchine
Bietola – Bietola al tahin – Frittata al forno
Bietola – Triangolini di primosale – Sformatini
Borragine – Sufflè – Crespelle
Broccoli – Calzone di Brie – Zuppa
Cardi – Gratinati e Stufati con patate
Carote – Flan di carote alla robiola – Carote allo Zenzero
Cavoletti di bruxelles – In agrodolce – Alla Quinoa
Cavolfiore – Al forno – In pastella
Cavolfiore – Crema alla salvia e papavero – Con Zenzero
Cavolo cappuccio – Agrodolce – Vellutata
Cavolo Cinese – Al Tofu – Allo Zenzero
Cavolo Cinese – Tortelli – Alla Curcuma
Cavolo rapa – Insalata – Frittelline
Cavolo rapa – Con rucola – Zuppa
Ceci – Insalata di ceci – Falafel
Ceci – Salsina di ceci – Zuppa di ceci
Cetrioli – Insalata Greca – Tzaziki
Ciliegie – Clafoutis di ciliegie – Strudel di ciliegie
Cime di rapa – Stufate – Con pasta e fagioli
Daikon – Speziato – In insalata
Fagiolini – Vellutata – Stufati
Cecina alle zucchine e verdure miste
Fagioli Borlotti – Hamburger vegetale
Finocchina – Gratinata e al Caprino
Finocchio – Gratinato – Con Arancia
Fiori di sambuco – Sciroppo – Tempura
Foglie di cavolo – Strudel – Pasticcio
foglie-di-cavolo-salame-di-foglie-vegan-pesto
Fragole – Gelato di fragola – Veg Budino goloso
Melone – Crema allo yogurt – Insalata di riso
Ortaggi estivi misti – Cous Cous – Dadolata al forno
Ortaggi estivi misti 2 – Polpette e Croissants
Ortica – Trofie al Pesto – Risotto con Asiago
Patate – Gnicchi multicolor e Purè light
Portulaca – Vellutata – Insalata
Radicchi – Alle Arance – Risotto
Rafano – Rafanata – Salsa di rafano
Rape bianche – Cime in pesto – Rapa e ceci
Rape bianche – Saltate – Budini
Rapa rossa e bianca – Risotto – Insalata
Foglie di ravanelli – Vellutata – Frittata
Rosolaccio – Cassone e Frittata
Spinaci – Polpette e Pan Spinacio
Topinambur – Trifolati – Vellutata
Topinambur – Minestra – Pomodoro e timo
Verza – Orzotto e Risotto con verza
Zucchine – Torta di zucchine e fiori – penne zucchine e limone
Zucchine – Crema al basilico e Rotolini
Zucchino rugoso friulano – Alla curcuma – Medaglioni
Beretta Piacentina Butternut Marina di Chioggia Moscata di Provenza
Piena di Napoli Rouge Vif D’Etempe Tonda Padana Violina
Vanity
Zucca – Tabulè – Torta al cioccolato