Abbiamo scelto di non utilizzare sostanze chimiche di sintesi e coltiviamo principalmente ORTAGGI, GRANO ANTICO, FARRO, LEGUMI oltre a un piccolo FRUTTETO MISTO di varietà antiche e moderne, una selezione di PICCOLI FRUTTI, FRUTTI SALUTISTICI e piante “dimenticate” o poco conosciute tra cui il Biricoccolo, un antico frutto tipico del bolognese.
Curiamo la diffusione dei nostri prodotti sul mercato locale nell’ottica della filiera corta-km 0 attraverso spacci aziendali e farmer’s market, promuovendo e sostenendo lo sviluppo e le relazioni con i Gruppi di Acquisto Solidale/DES (Distretti di Economia Solidale), stringendo forti legami con il mondo del “Consumo Critico” e creando rete con altre realtà sul territorio che perseguano gli stessi scopi e obiettivi
Ci qualifichiamo come “Fattoria Sociale”: un’ impresa economicamente sostenibile, che svolge la propria attività agricola proponendo i prodotti sul mercato, in modo integrato con l'offerta di servizi culturali, educativi, assistenziali, formativi e occupazionali a vantaggio dell'inserimento sociale e lavorativo di soggetti deboli. Siamo "Fattoria Didattica": organizziamo corsi e laboratori per adulti e piccini.
Un nuovo sentire sta portando ad una profonda riflessione sulle valenze della cultura culinaria occidentale odierna e le ripercussioni che questa produce sulla nostra salute e sull’ equilibrio dell’intero pianeta. I corsi si ripropongono di fornire le conoscenze teorico-pratiche a tutti coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione per incrementare lo stato di benessere e di […]
Un approccio trasversale che fornirà suggerimenti per rafforzare la salute dei bambini nei primi anni di vita: – la visione osteopatica del neonato, con l’esperienza di Chiara Francese – una valutazione sulle scelte alimentari consapevoli, con l’intervento di Elena Legnani (Azienda agricola Il Biricoccolo) – la conclusione dell’omotossicologo Gianpaolo Giacomini Un percorso di una vita in 60 minuti.
IL GIOVEDI’ DALLE 18:00 ALLE 19:30 c/o Il Biricoccolo, via Tombetto 13 Crespellano Valsamoggia In un contesto di quiete e a contatto con Madre Terra, si terranno lezioni di Yoga Dinamico con l’insegnate, di pluriennale esperienza Graziella Albertazzi (sostituita nel mese di Luglio da Claudia Cavallotti). Esercizio fisico, allungamento, potenziamento muscolare, respirazione e rilassamento ma […]
Il percorso di informazione dedicato alla salute e al benessere prosegue! I 4 PILASTRI: SALUTE, ALIMENTAZIONE, RELAZIONI, CAMBIAMENTO Sabato 22 Settembre 2018 dalle 16:00 alle 18:30 Gli interrogativi che noi oggi ci poniamo sulla salute sono gli stessi che riguardano la nostra individualità e la qualità della nostra esistenza. Questo è il motivo fondamentale per […]
Siete pronti a cambiare, già da… domani? “Domani – il film che trova le risposte al nostro futuro” di Cyril Dion e Melanie Laurent presso: Rocca di Bazzano, il 14 Giugno ore 20:30 Ingresso a offerta libera, con un piccolo buffet finale durante il quale sarà possibile scambiarsi opinioni e progetti… di cambiamento!
Il sapone fatto in casa è utile per chi ha scelto di rispettare l’ambiente e curare la propria pelle con ingredienti naturali. L’incontro consiste di una parte teorica durante la quale verranno affrontate le tecniche di saponificazione a freddo, le caratteristiche dei grassi, dei reagenti, degli oli essenziali e degli ingredienti naturali (erbe aromatiche e […]
Un (goloso) percorso di informazione dedicato al Benessere partendo dall’ alimentazione naturale (e da chi la produce) PRENOTAZIONI ON LINE: Accedi al modulo (1 prenotazione per incontro) SCARICA IL Volantino La Sana Quotidianità DOMENICA 27 MAGGIO 2018 presso IL BIRICOCCOLO NON SOLO PINZIMONIO! 10:00-14:30 – Incontro teorico-pratico alla scoperta dei segreti del crudo: Annalisa Malerba […]
Cavolfiore bianco, verde, romanesco, cavoletti di Bruxelles, cappuccio verde e rosso, cinese, verza, cima di rapa… sono solo alcune varietà dei uno degli ortaggi più nutrienti che la natura ci propone nel periodo invernale: una vera miniera di fibre e minerali, rilevanti quantità di vitamine, provate proprietà anti ossidanti e di capacità di prevenzione dei tumori. L’incontro è rivolto a […]
Laboratorio di cucina vegetale + degustazione La zucca, sana, versatile e buonissima da usare in tante preparazioni, oltre che economica, vi stupirà per il suo gusto eccellente. I partecipanti saranno accompagnati nella preparazione di un menù completo per godere appieno dei sapori e dei benefici di questo ortaggio, ricco di carotenoidi, di antiossidanti, di vitamine ma povero di calorie […]
Il Biricoccolo Via Tombetto 13, 40013 Crespellano 40053 VALSAMOGGIA (BO) Per informazioni: Luca 3396558116 Per ordini: Elena 3337628062
