Abbiamo scelto di non utilizzare sostanze chimiche di sintesi e coltiviamo principalmente ORTAGGI, GRANO ANTICO, FARRO, LEGUMI oltre a un piccolo FRUTTETO MISTO di varietà antiche e moderne, una selezione di PICCOLI FRUTTI, FRUTTI SALUTISTICI e piante “dimenticate” o poco conosciute tra cui il Biricoccolo, un antico frutto tipico del bolognese.
Curiamo la diffusione dei nostri prodotti sul mercato locale nell’ottica della filiera corta-km 0 attraverso spacci aziendali e farmer’s market, promuovendo e sostenendo lo sviluppo e le relazioni con i Gruppi di Acquisto Solidale/DES (Distretti di Economia Solidale), stringendo forti legami con il mondo del “Consumo Critico” e creando rete con altre realtà sul territorio che perseguano gli stessi scopi e obiettivi
Ci qualifichiamo come “Fattoria Sociale”: un’ impresa economicamente sostenibile, che svolge la propria attività agricola proponendo i prodotti sul mercato, in modo integrato con l'offerta di servizi culturali, educativi, assistenziali, formativi e occupazionali a vantaggio dell'inserimento sociale e lavorativo di soggetti deboli. Siamo "Fattoria Didattica": organizziamo corsi e laboratori per adulti e piccini.
Ortica, menta, tarassaco, papavero, violetta. Ma anche sambuco, acacia, camomilla … Sono soltanto alcune delle erbe selvatiche che crescono spontaneamente in giardino oppure in campagna, lungo i viottoli oppure ai margini dei sentieri. Spesso vengono raccolte per fare infusi oppure rimangono completamente ignorate, ed è un vero peccato perché possono essere utilizzate in cucina per […]
chiacchierata su cibo e piacere. IL PIACERE è una delle nostre sensazioni di base, guida i nostri pensieri e le nostre azioni, comprende emozioni come gioia, passione, desiderio. CIBO ed emozioni sono molto legati, ma non sempre ciò che mangiamo e come mangiamo sono fonti di sano piacere. Una chiacchierata per riflettere su quale rapporto abbiamo […]
BAMBINI DIFFICILI – ADULTI POCO CONTENTI Dialoghi di biologia in libertà con Franco Verzella (medico, ricercatore, esperto di Medicina Funzionale) e Alessandra Venturi (cantante, musicista, musico-terapeuta) L’inquinamento fisico e mediatico ha raggiunto livelli estremi. La nostra mente e i nostri comportamenti sono sintomi del nostro stato di salute. La Salute e il Benessere richiedono strategie […]
L’assemblea (e compleanno del Biricoccolo) è fissata per Sabato 26 Gennaio dalle 16,30 alle 18,30 e, da quest’anno, disponendo di una saletta-corsi al Biricoccolo (l’ex magazzino della verdura) possiamo finalmente ospitarvi da noi! Non c’è molto spazio ma staremo strettini e al calduccio! L’ Assemblea è aperta a tutti: invitate anche amici, curiosi e simpatizzanti! A maggior ragione, […]
PER-CORSI DI CUCINA VEGETALE Incontri tenuti da: Elisabeth De Souza Nunes Chef di cucina e pasticcera bionaturalistica, insegnante e alchimista, facilitatrice di Biodanza. Antonella Scialdone Esperta di pasta madre e grani antichi. Annalisa Malerba Agricoltore, Chef e laureanda in Medicina Dr Franco Verzella Medico, Ricercatore, esperto di Medicina Funzionale Elena Legnani Appassionata di eco-cucina semplice […]
VOCE e SALUTE – Sabato 19 Gennaio 2019 dalle 16,00 alle 18,30 In noi e attorno a noi vibrano voci e suoni, come manifestazioni di una energia, che ci attraversa e suggerisce ascolto e testimonianza. Risonanze, esercizi, giochi della voce e un intendere felice. Incontro gratuito rivolto ad adulti, minimo 10, massimo 15 partecipanti. MENU’ RITMICO – Sabato 2 […]
Un nuovo sentire sta portando ad una profonda riflessione sulle valenze della cultura culinaria occidentale odierna e le ripercussioni che questa produce sulla nostra salute e sull’ equilibrio dell’intero pianeta. I corsi si ripropongono di fornire le conoscenze teorico-pratiche a tutti coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione per incrementare lo stato di benessere e di […]
Un approccio trasversale che fornirà suggerimenti per rafforzare la salute dei bambini nei primi anni di vita: – la visione osteopatica del neonato, con l’esperienza di Chiara Francese – una valutazione sulle scelte alimentari consapevoli, con l’intervento di Elena Legnani (Azienda agricola Il Biricoccolo) – la conclusione dell’omotossicologo Gianpaolo Giacomini Un percorso di una vita in 60 minuti.
IL GIOVEDI’ DALLE 18:00 ALLE 19:30 c/o Il Biricoccolo, via Tombetto 13 Crespellano Valsamoggia In un contesto di quiete e a contatto con Madre Terra, si terranno lezioni di Yoga Dinamico con l’insegnate, di pluriennale esperienza Graziella Albertazzi (sostituita nel mese di Luglio da Claudia Cavallotti). Esercizio fisico, allungamento, potenziamento muscolare, respirazione e rilassamento ma […]
Il Biricoccolo
Via Tombetto 13, 40013 Crespellano
40053 VALSAMOGGIA (BO)
Per informazioni: Luca 3396558116 - Per ordini: Elena 3337628062
Scrivere a: info@ilbiricoccolo.it
